2008er "Novato" Tinto Crianza Rioja D.O.

Ein Klassischer spanischer Rioja. Die Tempranillotrauben wurden in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen und bei einer konstanten Temperatur von 26°C schonend auf der Maische vergoren. Anschließend erfolgt der Ausbau für 12 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. Nach der Füllung muss der Wein 6 Monate auf Flasche reifen bevor er in den Verkauf kommen darf.

Dunkles Kirschrot im Glas, intensive Aromen von Waldbeeren, Kräutern, Vanille, und Rösttöne in der Nase; am Gaumen samtig und voll, ausgeprägte Frucht, perfekte Komposition, dezentes Säurespiel; würziges, fruchtbetontes Finale.