2005er Champagne Henri Mandois Chardonnay 1er Cru Brut

Herkunft: Frankreich, Champagne,ausgewählte Grundweine aus klassifizierten Premier Cru Lagen (Erste Gewächse)der Orte Vertus und Pierry und einer Grand Cru Lage in Chouilly

Anlassidee: Der besondere Apéritif, passend zu Austern, Suppen, Meeresfrüchten, Geflügel, Kalbspasteten

Schon gewusst?  Chardonnay ist aufgrund der geringen Anbauflächen sehr rar und entsprechend teurer als Pinot Noir und Pinot Meunier Trauben.
Alk. 12,0% vol; 10,0g/l Restsüße. Brut gilt für Restzuckergehalte von 0 bis 15g/l
Dégorgiert im Dezember 2010.
Bukett: Erinnert an Zitrus, Grapefruit, Stachelbeere, Nüsse, Brioche
Farbe: Helles Goldgelb mit feingliedrigem Mousseux
Geschmack: Vollmundig, brillante Fruchtfülle, rassig und weich, sehr vielschichtige Aromatik mit abwechselnden Facetten, klare mineralische Note im Finale, perfekter Chardonnay Champagner
Lagerfähigkeit: Kann mehrere Jahre gelagert werden. Es entwickelt sich eine feine Edelfirne.
Trinktemperatur: 8-10°C, das Glas sollte leicht beschlagen.