2008er Gau Oderheimer Petersberg Pinot Blanc Eiswein

Herkunft: Rheinhessen, aus handverlesenen Trauben der Zentralregion im rheinhessischen Hügelland um den bekannten Petersberg
Anlassidee: Perfekter Dessertwein, zu Gänseleber, Wildterrinen, Blauschimmelkäse, Panna Cotta, Mascarpone
Anatytische Werte: Alk. 8,5% vol; 7,9g/l Säure; 163,0g/l Restsüße
Bukett: Erinnert an Aprikosen, Ananas, Mango, dezenter Honigton, Trockenobst
Farbe: Goldgelb
Geschmack: Dichter Schmelz, gereifte, intensive Fruchtfülle mit betörender Edelsüße, man schmeckt förmlich den Frost, unglaubliche Finesse und Tiefe am Gaumen, extrem langes, fruchtbetontes Finale, Ein großer Wein.
Rebsorte: Pinot Blanc, auch als Weisser Burgunder bakannt und geliebt.
Lagerfähigkeit: Nachezu unendlich, aufgrund der hohen Restsüße vollzieht sich die Reifung sehr langsam.
Trinktemperatur: 10-12°C, das Glas sollte leicht beschlagen.

Inhalt: 0,375l