2010er Oppenheimer Schloss Ortega Trockenbeerenauslese

Herkunft: Rheinhessen, von ausgesuchten Weinbergen um Oppenheim im rheinhessischen Hügelland
Anlassidee: Perfekter Dessertwein, zu Gänseleber, Wildterrinen, Blauschimmelkäse, Mousse aus Caramel
Analytische Werte: Alk. 6,0% vol; 18,5g/l Säure; 316,7g/l Restsüße
Bukett: Erinnert an Trockenfrüchte, Honignote, pürierte Aprikosen, würzige Noten, Karamell
Farbe: Dunkles Goldgelb
Geschmack: Opulente Konsistenz, mehr ein Elixier denn ein Wein, am Gaumen samtiger Schmelz mit ausgeprägter Fruchtsüße, schöner Kontrapunkt durch das feine Säurespiel, enorm konzentriert, Facettenreiche Aromatik, honigschmelz im Ausklang, sehr lang Gaumentapezierend, herrliches Finale, ungemein Lang und Tief.
Rebsorte: Ortega, eine Kreuzung zwischen Müller-Thurgau und Siegerrebe von 1948, benannt nach dem spenischen Philosophen Ortega y Gasset
Lagerfähigkeit: Nachezu unendlich, aufgrund der hohen Restsüße vollzieht sich die Reifung sehr langsam.
Trinktemperatur: 10-12°C, das Glas sollte leicht beschlagen.

Inhalt: 0.375l